Pavê de chocolate branco e limão

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pavês

Ingredientes desta receita:

  • 400g de chocolate branco
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 3 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150g de requeijão cremoso
  • 2 xícaras de chá de chantilly (comprado pronto)
  • 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de rum
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão
  • raspas da casca do limão a gosto
  • 1 pacote de biscoito maisena picado (200g)

Modo de preparo desta receita:

  1. pique o chocolate. Coloque em uma tigela com 1 lata de creme de leite , a manteiga e aqueça em banho-maria até ficar homogêneo
  2. à parte, bata na batedeira as gemas com o açúcar. Junte o creme de chocolate já frio e bata até incorporar
  3. em outra tigela, misture o requeijão, o chantilly, a baunilha e o rum
  4. no liquidificador, bata o leite condensaso, a outra lata de creme de leite, o suco e as raspas de limão
  5. em um refratário grande, alterne camadas de biscoito com os cremes de chocolate, de limão e de requeijão
  6. polvilhe com raspas de limão. Gele por 6 horas

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