Pavê de chocolate branco e limão

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pavês

Ingredientes desta receita:

• 400g de chocolate branco
• 2 latas de creme de leite
• 1 colher de chá de manteiga
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 150g de requeijão cremoso
• 2 xícaras de chá de chantilly (comprado pronto)
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de rum
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• raspas da casca do limão a gosto
• 1 pacote de biscoito maisena picado (200g)

Modo de preparo desta receita:

1. pique o chocolate. Coloque em uma tigela com 1 lata de creme de leite , a manteiga e aqueça em banho-maria até ficar homogêneo
2. à parte, bata na batedeira as gemas com o açúcar. Junte o creme de chocolate já frio e bata até incorporar
3. em outra tigela, misture o requeijão, o chantilly, a baunilha e o rum
4. no liquidificador, bata o leite condensaso, a outra lata de creme de leite, o suco e as raspas de limão
5. em um refratário grande, alterne camadas de biscoito com os cremes de chocolate, de limão e de requeijão
6. polvilhe com raspas de limão. Gele por 6 horas

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