Pavê de coco e chocolate

Ingredientes desta receita:

• 3 colheres de sopa de maisena
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de coco ralado
• 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
• 2 xícaras de chá de sobras de bolo simples de chocolate (esmigalhado)

Modo de preparo desta receita:

1. em uma panela, dissolva a maisena no leite
2. acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo, por 12 minutos ou até engrossar
3. retire do fogo e misture o creme de leite. Divida em 2 tigelas
4. em uma delas, misture o chocolate meio amargo até derreter
5. na outra metade do creme branco, misture metade do coco ralado
6. forre um refratário médio com o biscoito champanhe
7. intercale com camadas de creme de chocolate, de bolo esmigalhado e de creme branco, terminando em bolo e creme branco
8. polvilhe com o restante do coco e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Sirva em seguida

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