Pavê de maracujá da Dinda

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pavês

Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 6 gemas
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 e 1/2 pacote de biscoito champanhe (180g)
  • 1 xícara de chá de leite

Modo de preparo desta receita:

  1. bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o creme de leite, o biscoito e o leite
  2. transfira o creme do liquidificador para uma panela e leve ao fogo alto por 10 minutos ou até engrossar, mexendo
  3. desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture. Umedeça os biscoitos no leite
  4. em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e creme de maracujá, terminando em creme
  5. leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, decore com calda de maracujá

Dica: para a calda, coloque em uma panela a polpa de 1 maracujá, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de maisena dissolvida em 1/2 xícara de água. Leve ao fogo baixo até engrossar, espere esfriar e despeje sobre o pavê. Você pode, também, substituir o biscoito champanhe pelo biscoito de maisena.

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