Pernil à Califórnia

Quer encontrar boas opções de receitas para preparar para sua família? Navegue pelo nosso Diretório de Receitas. Esta é a forma mais rápida de encontrar receitas no Receitas da Família.

Ingredientes desta receita:

  • 3 kg de pernil
  • 4 xícaras de chá de vinho branco seco
  • 2 xícaras de chá de suco de laranja
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 cabeça de alho amassada
  • 2 cebolas picadas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de abacaxi em conserva
  • 1 lata de figo em conserva
  • 1 lata de pêssego em conserva

Modo de preparo desta receita:

  1. faça furos no pernil, coloque em uma assadeira e reserve
  2. no liquidificador, bata o vinho, o suco, o azeite, a mostarda, o alho, a cebola, sal e pimenta
  3. despeje sobre o pernil, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 24 horas
  4. cubra com papel-alumínio e asse por 2 horas
  5. retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora
  6. transfira para uma travessa e decore com as frutas escorridas

Outras receitas:

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