Pescada com legumes – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

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Ingredientes desta receita:

  • 5 filés de pescada branca
  • sal a gosto
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 abobrinha italiana cortada em cubinhos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 caixa de polpa de tomate (520g)
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere os filés com o sal e o suco de limão
  2. em uma panela, refogue no azeite a cebola e quando murchar adicione os legumes em cubinhos
  3. junte o caldo de legumes esmigalhado e a polpa de tomate. Acerte o sal
  4. cozinhe os legumes sem deixar que amoleçam demais
  5. em um refratário, coloque um pouco do molho, disponha os filés de pescada e cubra com o restante do molho com os legumes
  6. cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido médio, por cerca de 20 minutos

Outras receitas com peixes:

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Filé de pescada com purê de batatas

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