Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes
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Ingredientes desta receita:
- 5 filés de pescada branca
- sal a gosto
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 1 abobrinha italiana cortada em cubinhos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 caixa de polpa de tomate (520g)
- sal a gosto
Modo de preparo desta receita:
- tempere os filés com o sal e o suco de limão
- em uma panela, refogue no azeite a cebola e quando murchar adicione os legumes em cubinhos
- junte o caldo de legumes esmigalhado e a polpa de tomate. Acerte o sal
- cozinhe os legumes sem deixar que amoleçam demais
- em um refratário, coloque um pouco do molho, disponha os filés de pescada e cubra com o restante do molho com os legumes
- cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido médio, por cerca de 20 minutos
Outras receitas com peixes:
Filé de peixe ao molho de cogumelos
Filé de pescada com purê de batatas
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