Picanha ao forno

Esta receita de picanha é boa de se fazer em diversas situações. Por exemplo, para a turma que mora em apartamento e está com vontade de comer aquela picanha suculenta. Outro exemplo, comprou a picanha para fazer um churrasco mas o tempo virou para chuva. Com esta receita, seus problemas acabaram Laughing ! É o Receitas da Família contribuindo para o seu sucesso na cozinha !

Ingredientes desta receita:

Modo de preparo desta receita:

  1. ligue o forno na temperatura máxima e deixe pré-aquecer por 10 minutos.
  2. tempere a picanha apenas com sal grosso. Deixe-a inteira, sem cortar em pedaços.
  3. coloque em um tabuleiro, com a capa de gordura por cima.
  4. coloque no forno.
  5. deixe no forno de 15 a 25 minutos dependendo do ponto desejado para a carne (veja as dicas abaixo)
  6. agora é só retirar, cortar em fatias e servir.

Dicas

É bom servir bem quente para melhor apreciação.

O tempo de preparo vai determinar o grau da carne. 15 minutos vão ser suficientes para deixar a carne mal passada. Em 25 minutos ela estará ao ponto. Se preferir, faça um corte na carne para acompanhar a sua evolução enquanto assa.

Experimente você

Uma variante muito comum nesta receita é adicionar dentes de alho na carne. Corte os dentes de alho em pedaços menores. Antes de levar a carne ao fogo, fure-a em alguns pontos e insira nela os pedaços de dente de alho.

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