Picanha invertida recheada – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

Uma receita muito comentada entre os apreciadores de picanha ! Chama-se picanha invertida. Uma boa opção para curtir uma picanha sem ter que fazê-la na churrasqueira. Pode ser feita até dentro de apartamento.

Ingredientes desta receita:

  • uma peça de picanha de 1 a 1,5 Kg, com capa média de gordura
  • ½ xícara de azeitonas pretas picadas
  • 500 gramas de lingüiça calabresa
  • 100 gramas de queijo provolone
  • salsa e cebolinha
  • sal e alho

Modo de preparo desta receita:

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