Polpetone especial – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

Ingredientes desta receita:

  • 2 pãezinhos amanhecidos
  • 1/4 de xícara de chá de leite
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/4 de xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • 100g de presunto picado
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • 150g de bacon em tiras

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela amoleça os pãezinhos no leite e amasse bem
  2. acrescente a carne, a cebola, o alho, o orégano, a azeitona, o presunto, a farinha, o ovo e o sal
  3. misture bem, formando uma massa. Em uma forma de bolo inglês (10 x 20cm), disponha as fatias de bacon deixando sobras nas laterais
  4. coloque a massa de carne pressionando bem. Feche com as tiras de bacon, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos
  5. retire o papel e asse por mais 10 minutos

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