Porca atolada – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Porco

Ingredientes desta receita:

  • 1kg de costelinha suína
  • 1kg de mandioca picada
  • 100g de bacon
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 3 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 cenouras cortada em pedaços

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Reserve a água
  2. em uma panela grande frite o bacon e em seguida coloque a costelinha
  3. deixe dourar por todos os lados e tempere com sal
  4. bata no liquidificador a cebola, os tomates, as cenouras cortadas em pedaços e o caldo de carne
  5. coloque um pouco da água que cozinhou a mandioca e bata um pouco
  6. com as costelinhas bem douradas acrescente o molho (que foi batido no liquidificador) na panela e cozinhe por 30min
  7. coloque a mandioca cozida junto com as costelinhas e cozinhe por mais 5minutos
  8. sirva com salsinha picada

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