Postas de peixe ao forno

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

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Ingredientes desta receita:

  • 6 postas de robalo ou namorado
  • sal e pimenta a gosto
  • suco de 1 limão
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 4 tomates fatiados
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de chá de coentro ou salsa picada
  • margarina para untar
  • óleo para fritar

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão
  2. passe as postas de peixe na farinha de trigo
  3. aqueça o óleo e frite o peixe, dourando-o levemente
  4. em uma assadeira untada, coloque metade das fatias de cebola e sobre elas as postas de peixe
  5. cubra com o restante das cebolas e com as fatias de tomate
  6. regue com o vinho e o azeite, salpique o coentro ou a salsa e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos

Dica: sirva com folhas verdes

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