Pudim bombom – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

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Ingredientes desta receita:

para o pudim:

  • 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratada em 10 colheres de sopa de água e dissolvida em banho-maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medir na lata vazia do leite condensado)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 12 bombons recheados de sua preferência (quebrados)

para a calda:

  • 3 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medir na lata vazia do leite condensado)
  • 2 colheres de sopa de rum (opcional)
  • bombons recheados de sua preferência (picados para decorar)

Modo de preparo desta receita:

  1. para fazer o pudim, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o leite e o creme de leite no liquidificador
  2. em seguida, despeje a mistura em um recipiente, junte os bombons e acomode o creme em uma forma redonda de orifício central (20cm de diâmetro) untada
  3. mantenha na geladeira por cerca de 4 horas
  4. enquanto isso, faça a calda, batendo as gemas com o leite condensado com o auxílio de um batedor manual de arame
  5. à parte, ferva o leite e deixe amornar
  6. depois, junte o leite à mistura do leite condensado e, mexendo sempre, leve para cozinhar em banho-maria por 20 minutos
  7. retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido, a essência de chocolate e o rum
  8. para finalizar, desenforme o pudim, regue a calda por cima e decore com bombons picados

Dica: para variar o sabor do pudim, utilize bombons recheados com frutas

Comentários

0#1Guest06-04-2011 08:33escrita dessa fessa receita e muito interessante,mas no meu livro de pudim de bombom nao ormaCitarAtualizar lista de comentários
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