Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins
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Ingredientes desta receita:
para o pudim:
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratada em 10 colheres de sopa de água e dissolvida em banho-maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medir na lata vazia do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12 bombons recheados de sua preferência (quebrados)
para a calda:
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medir na lata vazia do leite condensado)
- 2 colheres de sopa de rum (opcional)
- bombons recheados de sua preferência (picados para decorar)
Modo de preparo desta receita:
- para fazer o pudim, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o leite e o creme de leite no liquidificador
- em seguida, despeje a mistura em um recipiente, junte os bombons e acomode o creme em uma forma redonda de orifício central (20cm de diâmetro) untada
- mantenha na geladeira por cerca de 4 horas
- enquanto isso, faça a calda, batendo as gemas com o leite condensado com o auxílio de um batedor manual de arame
- à parte, ferva o leite e deixe amornar
- depois, junte o leite à mistura do leite condensado e, mexendo sempre, leve para cozinhar em banho-maria por 20 minutos
- retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido, a essência de chocolate e o rum
- para finalizar, desenforme o pudim, regue a calda por cima e decore com bombons picados
Dica: para variar o sabor do pudim, utilize bombons recheados com frutas
Comentários
0#1Guest06-04-2011 08:33escrita dessa fessa receita e muito interessante,mas no meu livro de pudim de bombom nao ormaCitarAtualizar lista de comentários
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