Pudim de abóbora com coco

Ingredientes desta receita:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 3 xícaras de chá de doce de abóbora cremoso
  • 50g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • óleo para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, polvilhe a gelatina no leite de coco e leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver
  2. bata no liquidificador com o doce de abóbora, o coco ralado e o creme de leite até ficar homogêneo
  3. despeje em uma fôrma de anel central de 20cm de diâmetro e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar
  4. desenforme e sirva

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