Pudim de banana

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Ingredientes desta receita:

  • 10 bananas-nanicas
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de uvas passas sem sementes
  • margarina para untar
  • açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. coloque as bananas com casca em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e ferva por 10 minutos
  2. espere esfriar, retire as cascas e amasse as bananas com um garfo
  3. acrescente a margarina, o parmesão e mexa bem
  4. adicione a farinha, os ovos, o açúcar, as passas e misture até obter uma massa homogênea
  5. coloque em uma forma de buraco no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar
  6. leve ao forno, em banho-maria, por 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
  7. espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas
  8. polvilhe com açúcar, canela e sirva

Outras receitas de pudins:

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Pudim de chocolate

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