Pudim de frutas – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de açúcar para caramelizar
  • 6 bananas-nanicas
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre , por 5 minutos ou até derreter e virar caramelo. Espalhe em uma forma com anel central e reserve
  2. bata no liquidificador as bananas, o suco de laranja, as gemas e a maisena até obter um creme
  3. bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até obter um suspiro. Misture ao creme de banana delicadamente, despeje na forma e leve para assar em banho-maria por 50 minutos. Espere esfriar, desenforme e leve para gelar por 2 horas.

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