Pudim de pão e nozes

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

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Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 xícaras de chá de miolo de pão amanhecido e picado
  • 500ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de nozes picadas
  • açúcar para caramelizar

Modo de preparo desta receita:

  1. para fazer o pudim, leve ao fogo o leite, o miolo do pão e a manteiga até ferver e reserve para esfriar
  2. feito isso, bata a mistura obtida no liquidificador e junte o leite condensado e os ovos até adquirir consistência homogênea
  3. em seguida, junte as nozes, mexendo delicadamente com auxílio de uma colher
  4. despeje o pudim em uma forma redonda de orifício cental, caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido em temperatura média, por, aproximadamente, 1 hora e 30 minutos
  5. desenforme o doce depois de frio e mantenha na geladeira até o momento de servir

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