Pudim delicioso de maracujá

Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 lata de polpa de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo desta receita:

1. misture o suco de maracujá, o açúcar, leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos ou até ficar com consistência de xarope
2. espalhe por uma fôrma de anel central de 26cm de diâmetro e reserve
3. no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a maisena
4. transfira para uma tigela, acrescente a polpa de maracujá e misture
5. despeje na fôrma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
6. retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas
7. desenforme e sirva

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