Pudim diplomata de chocolate – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

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Ingredientes desta receita:

  • 1 e 1/3 de xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1/3 de xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1 cálice de conhaque ou rum
  • 1 pacote de biscoito champanhe picado (200g)
  • óleo para untar
  • Chantilly (comprado pronto) para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. derreta a manteiga ou a margarina em banho-maria
  2. transfira para o liquidificador e bata com o açúcar, o chocolate dissolvido no leite e os ovos até obter um creme pastoso
  3. adicione os ingredientes restantes, misture e deixe descansar por 30 minutos
  4. coloque em forma para pudim de 20cm de diâmetro untada com óleo e leve ao forno médio por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, saia limpo
  5. deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas
  6. desenforme e sirva decorado com Chantilly

Dica: para desenformar mais fácil, esquente rapidamente o fundo da forma sobre a chama do fogão

Outras receitas de pudins:

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Pudim de frutas

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