Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos
O quindim é um doce típico do nosso país feito à base de coco, gemas e leite de coco. É assado em forminhas e desenformado. Pode, também, ser preparado em assadeira, como esta receita.
Ingredientes desta receita:
- 10 gemas peneiradas
- 50g de coco ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- margarina e açúcar para untar
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo
- coloque em um refratário médio untado com margarina e polvilhado com açúcar
- leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e sirva
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