Quindim de travessa – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

O quindim é um doce típico do nosso país feito à base de coco, gemas e leite de coco. É assado em forminhas e desenformado. Pode, também, ser preparado em assadeira, como esta receita.

Ingredientes desta receita:

  • 10 gemas peneiradas
  • 50g de coco ralado
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • margarina e açúcar para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo
  2. coloque em um refratário médio untado com margarina e polvilhado com açúcar
  3. leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  4. retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e sirva

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