Receita de almôndega à parmegiana

Ingredientes desta receita:

  • 400g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 1 colher de sopa de tempero em pó para carnes
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1/2 xícara de chá de salsa picada
  • 2 ovos batidos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
  • óleo para fritar

Modo de preparo desta receita:

  1. misture a carne, o tempero, o sal, a maionese e a salsa, amassando até dar liga
  2. modele bolinhas de tamanho médio, passe nos ovos e na farinha
  3. frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e transfira para um refratário médio
  4. cubra com o molho de tomate, o queijo mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo
  5. retire e reserve

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