Receita de almôndega de frango recheada

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

Ingredientes desta receita:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de tempero em pó para aves
  • 1/2 xícara de chá de salsa picada
  • 5 fatias de pão de forma sem casca
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • óleo para fritar

recheio:

  • 2 xícaras de chá de queijo mussarela em cubos
  • 1/2 xícara de chá de tomate seco picado

Modo de preparo desta receita:

  1. no processador ou liquidificador, bata o peito de frango, a cebola, o alho, o tempero, a salsa, o pão e os ovos até obter uma massa
  2. modele almôndegas recheando cada uma com cubos de mussarela e um pouco do tomate seco
  3. passe pela farinha de rosca e, em uma frigideira, frite em óleo quente até dourar
  4. escorra em papel absorvente e sirva

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Almôndega de frango

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