Receita de arroz carreteiro da mama

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Arroz

Ingredientes desta receita:

• 500g de charque bovino dessalgado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de calabresa em cubos
• 1 xícara chá de arroz
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 colher de chá de sal
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo desta receita:

1. corte o charque dessalgado em cubos. Leve ao fogo com água até ferver. Escorra e lave bem em água fria
2. em fogo médio, frite a cebola, o alho e o pimentão no óleo
3. junte o charque, a calabresa e frite por 1 minuto
4. junte o arroz e o tomate, o sal e o caldo dissolvido na água
5. cozinhe por 15 minutos em uma panela semitampada
6. adicione a cebolinha e misture. Cubra com o queijo e sirva

Comentários

0#1girlene04-01-2012 12:09noooossa….adorei a receita…..feliz ano novo pra turma da “RECEITAS DE FAMÍLIA”, e obrigada pelas maravilhosas receitas…abri uma pasta só para suas receitas!CitarAtualizar lista de comentários
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