Receita de arroz carreteiro da mama

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Arroz

Ingredientes desta receita:

  • 500g de charque bovino dessalgado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de calabresa em cubos
  • 1 xícara chá de arroz
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo desta receita:

  1. corte o charque dessalgado em cubos. Leve ao fogo com água até ferver. Escorra e lave bem em água fria
  2. em fogo médio, frite a cebola, o alho e o pimentão no óleo
  3. junte o charque, a calabresa e frite por 1 minuto
  4. junte o arroz e o tomate, o sal e o caldo dissolvido na água
  5. cozinhe por 15 minutos em uma panela semitampada
  6. adicione a cebolinha e misture. Cubra com o queijo e sirva

Comentários

0#1girlene04-01-2012 12:09noooossa….adorei a receita…..feliz ano novo pra turma da “RECEITAS DE FAMÍLIA”, e obrigada pelas maravilhosas receitas…abri uma pasta só para suas receitas!CitarAtualizar lista de comentários
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