Receita de arroz de forno com frango desfiado

Esta receita tem o salsão como um dos ingredientes. É uma erva que tem a base branca e as folhas parecidas com as da salsa, mas maiores. Seu sabor é picante, suas folhas, talos e raízes são inteiramente usadas na culinária no preparo de sopas, molhos, saladas e carnes.

Ingredientes desta receita:

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 xícara de chá de salsa picada
  • 3 xícaras de chá de arroz cozido
  • 2 potes de requeijão cremoso (400g)
  • 100g de queijo parmesão ralado grosso
  • margarina para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola, o salsão, a cenoura e o pimentão
  2. em uma tigela, misture esse refogado com o frango, o sal, a salsa, o arroz e o requeijão
  3. transfira para um refratário untado, espalhe o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 25 minutos
  4. retire o papel e deixe gratinar por 5 minutos
  5. retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida

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