Receita de bacalhau cremoso – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

Ingredientes desta receita:

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 100g de molho de tomate comprado pronto
  • 1 copo de requeijão cremoso (220g)
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal a gosto
  • azeite para untar
  • 50g de queijo parmesão ralado para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. em fogo médio, aqueça uma panela com 2 colheres de sopa do azeite
  2. frite a cebola e o alho até dourar levemente
  3. junte o bacalhau e refogue por 10 minutos
  4. acrescente o molho de tomate e misture por mais 5 minutos
  5. coloque o requeijão, a salsa, o restante do azeite, mexa e retire do fogo
  6. se necessário, tempere com sal
  7. transfira para um refratário médio, untado com azeite e polvilhe com o queijo ralado
  8. leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar

Dica: se você desejar, decore com batata palha e sirva com arroz branco

Comentários

0#1ana08-04-2012 14:00otimo :PCitarAtualizar lista de comentários
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