Receita de berinjela em camadas

Detalhes Categoria pai: Acompanhamentos Categoria: Acompanhamentos

Ingredientes desta receita:

molho:

  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

berinjelas:

  • 2 berinjelas médias
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • óleo para untar o refratário
  • 250g de mussarela em fatias
  • 4 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de preparo desta receita:

  1. frite o alho no óleo até dourar. Junte o molho de tomate e deixe ferver por 2 minutos
  2. tempere a gosto e adicione a salsinha. Corte as berinjelas em fatias e grelhe-as dos dois lados em uma frigideira untada com óleo
  3. em um refratário, faça camadas de berinjela intercalando com as fatias de mussarela e molho
  4. termine com uma camada de molho e polvilhe com queijo ralado
  5. leve ao forno quente para gratinar por cerca de 15 minutos

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*