Receita de bisteca à parmegiana

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Porco

Ingredientes desta receita:

  • 4 bistecas suinas
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 xícara de chá de molho tomate
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 3 batatas pequenas inteiras
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • óleo para filtrar
  • salsa para deocrar

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere as bistecas com o alho, o vinagre e o sal
  2. com uma faca afiada, retire o osso das bistecas
  3. passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
  4. frite em óleo quente até dourar e escorra em papel- toalha
  5. transfira para um refratário médio, cubra com o molho de tomate e o queijo parmesão
  6. leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até gratinar
  7. cozinhe as batatas em água fervente e escorra
  8. aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque as batatas e frite até dourar
  9. espalhe a salsa e sirva acompanhando as bistecas

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*