Receita de bolinho de chuva de fubá

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 2/3 de xícara de chá de fubá
  • 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • óleo suficiente para fritar
  • açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, despeje o leite quente sobre o fubá e misture com uma colher de pau até ficar homogêneo
  2. deixe amornar e junte à farinha peneirada com o sal, o açúcar e os ovos, um a um, misturando a cada adição
  3. frite às colheradas em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e polvilhe com açúcar e canela
  4. sirva em seguida

Dica: outra opção deliciosa é servir o bolinho de chuva regado com mel

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