Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces
Ingredientes desta receita:
massa:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
recheio e cobertura:
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de leite condensado
- 1 xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo desta receita:
- no liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o leite até que fique homogêneo
- acrescente o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, batendo até que fique homogêneo
- despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada
- leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por 35 minutos ou até que fique levemente dourado
- bata no liquidificador os ingredientes da cobertura, menos o creme de leite
- transfira para uma panela e leve ao fogo médio até que engrosse
- desligue o fogo e misture o creme de leite
- retire o bolo do forno, corte-o ao meio e recheie com metde do creme
- coloque a outra parte do bolo e cubra com o creme restante. Sirva em seguida
Dica: fure o bolo com um garfo antes de espalhar o recheio e a cobertura. Assim, o bolo ficará mais molhadinho.
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