Receita de bolo de fubá com maçãs e passas

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

  1. na batedeira, bata o açúcar com os ovos até esbranquiçar
  2. junte o leite, o óleo, o fubá e a farinha, batendo por 3 minutos ou até ficar uma massa lisa
  3. acrescente o fermento e bata rapidamente
  4. desligue a batedeira, acrescente a maçã e as passas e misture com uma colher
  5. coloque em uma forma de anel central com 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  6. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  7. retire do forno, deixe descansar por 5 minutos, desenforme e sirva

Dica: quando utilizar frutas cristalizadas, uvas-passas ou nozes em bolos, coloque-as dentro do forno, preaquecido, por 3 minutos e junte-as à massa. Dessa forma, elas não ficarão depositadas no fundo.

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