Receita de bolo de laranja mesclado com chocolate

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 1 xícara de chá de suco de laranja natural
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 claras em neve
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

ganache de laranja:

  • 700g de chocolate branco picado
  • 1/2 xícara de chá de suco de laranja
  • 1/2 lata de creme de leite

para umedecer o bolo:

  • 1/2 xícara de chá de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de conhaque

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina
  2. continue batendo e acrescente a farinha, as raspas e o suco de laranja
  3. junte o fermento e as claras em neve. Divida a massa em 2 partes
  4. em uma delas, misture o chocolate em pó
  5. numa fôrma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque a massa branca e, por cima, a massa de chocolate
  6. mescle delicadamente com a ajuda de um garfo
  7. asse no forno preaquecido a 200oC por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme
  8. recheio e cobertura: derreta o chocolate branco em banho-maria e misture o suco e o creme de leite. Reserve até começar endurecer
  9. montagem: corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura do suco e conhaque, recheie e cubra com o ganache
  10. decore com raspas de laranja

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