Receita de bolo-musse de limão

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
  • raspas de casca de limão para decorar

musse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo desta receita:

  1. bata as claras em neve e acrescente as gemas, o açúcar e a manteiga
  2. continue batendo e junte a farinha, intercalando com o leite e o amido de milho
  3. misture o fermento e as raspas de casca de limão
  4. coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  5. asse em forno preaquecido a 200oC até dourar. Deixe esfriar e desenforme
  6. musse: no liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão
  7. misture o creme de leite e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem
  8. montagem: corte o bolo ao meio, recheie e cubra com a musse. Decore com as raspas de casca de limão

Dica: use os ovos, a manteiga e o leite em temperatura ambiente

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