Receita de canelone de 4 queijos

Ingredientes desta receita:

molho:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola média picada
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • 1/2 lata de ervilha em conserva escorrida
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto

recheio:

  • 500g de ricota amassada
  • 200g de queijo mussarela ralado grosso
  • 100g de queijo parmesão ralado grosso
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • noz-moscada ralada a gosto
  • 1 colher de sobremesa de ervas finas
  • 5 colheres de requeijão cremoso

massa:

  • 1 pacote de massa pré-cozida para lasanha (500g)
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. para fazer o molho, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola
  2. então, adicione o molho de tomate, a ervilha e a salsinha e misture bem
  3. depois, tempere com sal e pimenta-do-reino branca, deixe ferver por cerca de 3 minutos
  4. retire do fogo e reserve. Para fazer o recheio misture todos os ingredientes
  5. feito isso, disponha uma porção de recheio sobre a massa da lasanha e enrole como rocambole
  6. depois,acomode os canelones em um refratário, cubra-os com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado
  7. para fiinalizar, leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 20 minutos
  8. retire do forno e sirva em seguida

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