Receita de canjica branca

Para você que não abre mão de uma sobremesa, mas que se preocupa com o excesso de calorias vai esta receita de canjica para sua festa junina caseira, sem culpa.

Ingredientes desta receita:

  • 1/2 kg de milho branco seco
  • 1 e 1/2 litro de leite desnatado
  • 2 ou 3 pedaços de canela em pau
  • 1 lasca de 5 cm de casca de limão sem a parte branca
  • 6 a 8 envelopes de 0,8g de adoçante em pó
  • canela em pó a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. adicione em uma caçarola o milho e cubra com água mona
  2. deixe descansar por duas hora. Escorra e leve ao fogo médio para ferver com água suficiente para cobrir
  3. cozinhe até amaciar levemente. Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão
  4. cozinhe até engrossar. Acrescente o restante do leite e cozinhe por mais de 5 minutos
  5. adicione o adoçante ao final e aguarde 5 minutos para servir. Rende 8 porções

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