Receita de canjica com coco

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

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Ingredientes desta receita:

  • 1 e 1/2 xícaras de chá de canjica de milho
  • 1 e 1/2 litro de água
  • 3 pedaços de canela em casca
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 4 xícaras de chá de leite integral

Modo de preparo desta receita:

  1. deixe a canjica de molho com água de um dia para o outro. Remova a água
  2. coloque a canjica em uma panela de pressão e acrescente a água e a canela
  3. cozinhe por 30 minutos, após o início da pressão (é o tempo suficiente para que os grãos fiquem macios)
  4. espere acabar a pressão, abra a panela e acrescente o açúcar, o coco ralado e o leite
  5. deixe ferver com a panela destampada até engrossar. Enfeite com tiras de coco

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