Receita de carne assada – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

Ingredientes desta receita:

  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1 peça de alcatra com aproximadamente 1, 2kg
  • sal, pimenta e alecrim a gosto
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo desta receita:

  1. lave bem a batata esfregando a casca e cozinhe em água salgada por 8 minutos. Escorra e reserve
  2. tempere a peça de alcatra levemente com sal e pimenta
  3. dissolva o creme de cebola na maionese e esfregue na carne
  4. polvilhe com queijo e coloque em uma assadeira
  5. raspe a peça de carne por cima com um garfo superficialmente para machucar um pouco a carne, assim ela fica mais crocante e dourada
  6. polvilhe a batata com sal, alecrim e pimenta. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora
  7. descubra e deixe mais 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida

Dica: se desejar, decore com ramos de alecrim

Comentários

0#1olga maria19-07-2012 01:44A receita da carne assada ficou maravilhosa.
obrigada.
Fiquem com Deus.CitarAtualizar lista de comentários
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