Receita de carne recheada com calabresa e provolone

Ingredientes desta receita:

  • 1 peça de maminha de 1kg
  • 1 calabresa cortada em 4 no sentido do comprimento
  • 100g de queijo provolone em tiras
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. faça um corte no meio da peça no sentido do comprimento com uma faca afiada
  2. recheie com as tiras de calabresa e queijo
  3. faça uma pasta com a margarina, o alho, sal, pimenta e esfregue por fora da peça, envolvendo-a em papel alumínio
  4. coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 1h e 30 min, aproximadamente, ou até dourar e ficar no ponto desejado
  5. deixe descansar por 10 minutos, fatie e sirva

Dica: se desejar decore com folhas verdes

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