Receita de cuscuz de sardinha

Detalhes Categoria pai: Acompanhamentos Categoria: Acompanhamentos

Ingredientes desta receita:

  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de milho verde
  • 1/2 xícara de chá de ervilha
  • 1 lata de sardinha limpa
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 3 ovos cozidos
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara de chá de salsa
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca crua
  • folhas de salsa para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela refogue a cebola no óleo, até murchar
  2. junte o molho de tomate, a água e o caldo de camarão
  3. quando a água estiver fervendo, acrescente o milho verde, a ervilha, a sardinha picada sem escama e sem espinha e o palmito
  4. deixe no fogo até ferver novamente
  5. decore o fundo e as laterais de uma forma com anel central de 30cm de diâmetro com rodelas de ovos, de tomate e folhas de salsa
  6. umedeça a a farinha de milho com 3 colheres de sopa de água e misture com a farinha de mandioca
  7. adicione a farinha misturada, aos poucos, à panela, mexendo sem parar para não empelotar
  8. acrescente a salsa para decorar, coloque na forma e deixe esfriar
  9. desenforme e sirva

Comentários

0#2Gilmar de Castro Coelho31-05-2010 22:36Gostaria de receber dicas de vocês. GratoCitar0#1Grasiela 01-01-2010 15:25Olá1 gostaria sim de estar recebendo dicas dereceitas de voces. Obrigada e um felliz Ano Novo com muito sucesso.CitarAtualizar lista de comentários
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