Receita de enroladinho de peixe

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

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Ingredientes desta receita:

  • 6 filés de linguado ou pescada branca
  • 6 colheres de sobremesa de salsa picada
  • 3 colheres de sobremesa de cebolinha
  • 2 colheres de sobremesa de alcaparras
  • 5 colheres de sobremesa de azeite
  • 2 colheres de sobremesas de nozes picadas
  • 1 cenoura pequena sem casca, ralada fina
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • pimenta branca a gosto
  • sal a gosto
  • suco de limão a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. lave os filés, tirando as aparas
  2. tempere os dois lados com sal,a pimenta branca e suco de limão
  3. misture, em uma vasilha, a salsa picada, a cebolinha, as alcaparras picadas, o azeite, ass nozes, a cenoura ralada e o shoyu
  4. espalhe 2 e 1/2 colheres de sobremesa dessa mistura sobre cada filé. Enrole e prenda com palitos
  5. pegue 2 pedaços de papel-alumínio e coloque 3 enrolados de peixe em cada pedaço
  6. coloque em uma assadeira e leve ao forno alto, preaquecido, deixe por 15 minutos
  7. ha hora de servir, regue com a calda desprendida do próprio peixe

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