Receita de escondidinho de frango com bacon

Você quer preparar um prato delicioso e rápido? Aposte no escondidinho. Explorando o nosso Diretório de Receitas encontrará inúmeras opções, sempre de um jeito prático, descomplicado.

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1kg de batata cozida e espremida
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

recheio:

  • 300g de bacon em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 600g de peito de frango em cubos
  • 2 tomates picados
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. aqueça o leite com a manteiga e despeje sobre a batata, batendo com uma colher
  2. tempere com sal, pimenta, noz-moscada e reserve
  3. para o recheio, frite o bacon na própria gordura por 8 minutos ou até dourar
  4. escorra em papel-toalha e reserve
  5. descarte a gordura do bacon deixando 1 colher de sopa na panela, adicione a cebola, o frango e refogue por 10 minutos
  6. junte o tomate e refogue por mais 2 minutos
  7. retire do fogo, tempere com cheiro-verde, sal e pimenta
  8. junte o bacon e misture, reservando um pouco para decorar
  9. espalhe o refogado em um refratário médio e cubra com o purê
  10. leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar
  11. decore com o bacon reservado e sirva

Dica: se desejar polvilhe com queijo parmesão ralado, antes de levar ao forno

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