Receita de frango à parmegiana delicioso

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

Ingredientes desta receita:

  • 6 filés de frango
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • óleo para fritar

Modo de preparo desta receita:

  1. coloque os filés entre 2 folhas de plástico e bata com um martelo culinário até ficarem finos
  2. em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta
  3. misture o queijo parmesão e a farinha de rosca em um prato
  4. passe os filés pelo ovo batido e em seguida pela mistura de farinha
  5. frite os filés em óleo quente, virando para dourar dos dois lados
  6. escorra sobre papel-toalha e coloque em um refratário
  7. cubra com o molho de tomate e, por cima, espalhe a mussarela
  8. leve para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar
  9. retire e sirva em seguida

Dica: o queijo parmesão misturado à farinha de rosca antes de empanar, vai deixar o frango com um gostinho todo especial

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