Receita de frango crocante à parmegiana

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

Ingredientes desta receita:

  • 1kg de filés de frango
  • sal a gosto
  • 100g de farelo de trigo
  • 10 fatias de queijo de minas
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 tomates picados
  • 2 colheres de chá de óleo
  • óleo para fritar

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere os filés de frango com sal e grelhe em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo
  2. passe os filés no farelo de trigo, coloque em uma assadeira e cubra com o queijo. Reserve
  3. refogue a cebola picada, o alho amassado e o tomate picado no óleo até formar um molho
  4. coloque sobre o frango e leve ao forno médio, preaquecido, até derreter o queijo
  5. sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada verde

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