Receita de frango preguiçoso

Uma receita prática e saborosa, para aqueles dias em que não estamos a fim de ficar muito tempo na cozinha.

Ingredientes desta receita:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de arroz lavado
  • 1 peito de frango sem osso e sem pele em pedaços
  • sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola pequena
  • 1 lata (usar a lata de creme de leite vaza para medir)
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • batata palha para acompanhar

Modo de preparo desta receita:

  1. lave bem o arroz e deixe de molho na água por 15 minutos
  2. tempere o frango com sal e pimenta
  3. aqueça uma frigideira com óleo e doure rapidamente os pedaços de frango
  4. bata no liquidificador o creme de leite, a cebola, o leite, a água, o queijo, sal, pimenta e salsa
  5. despeje em um refratário redondo de 26 cm de diâmetro, adicione o arroz e misture
  6. ajeite o frango, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
  7. abra com cuidado, polvilhe salsa e batata palha e sirva

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