Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango
Ingredientes desta receita:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada a gosto
- 5 ovos
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo desta receita:
- em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o pimentão e o tomate
- cozinhe até o pimentão ficar macio, junte o frango e tempere com sal, pimenta e salsa
- bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma, o queijo e o amido de milho
- misture o fermento. Unte o refratário com margarina e polvilhe-o com queijo ralado
- coloque metade da massa, em seguida o frango e por fim, o restante da massa
- leve ao forno preaquecido a 200oC até dourar. Sirva em seguida
Dica: você pode aproveitar as sobras de frango e legumes, nessa receita.
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