Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Massas
Ingredientes desta receita:
- 500g de macarrão tipo penne
- 4 copos de leite desnatado (1.100 ml)
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes
- 1/2 kg de queijo branco em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de chá de ervilha
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manjericão picado
- 1 lata de creme de leite light
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo desta receita:
- numa panela grande, coloque 2 copos de leite e 2 litros de água
- assim que levantar fervura, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e reserve
- minsture numa tigela os tomates picados, o queijo, os cogumelos e a ervilha
- por fim, acrescente o macarrão e tempere com o sal e a noz-moscada. Coloque num refratário
- à parte, bata no liquidificador o restante do leite, a farinha de trigo e o manjericão e sal
- leve ao fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até formar um creme
- adicione o creme de leite e, assim que levantar fervura, retire e cubra a massa
- salpique as nozes e leve ao forno médio por 10 minutos. Sirva em seguida
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