Receita de macarrão de forno

Ingredientes desta receita:

  • 1 pacote de massa curta tipo parafuso ou penne
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250g de bacon picado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 150g de mussarela picada
  • 150g de presunto picado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhe o macarrão conforme as orientações da embalagem
  2. escorra e junte a manteiga, misture bem e coloque em um refratário grande
  3. em outra panela, frite o bacon até dourar, escorra bem
  4. adicione o amido de milho (dissolvido em um pouco de leite), o restante do leite, todos os temperos e, por último, o requeijão cremoso
  5. deixe no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre
  6. misture a mussarela, o queijo e o presunto ao macarrão e acrescente o molho aos poucos
  7. polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno moderado, preaquecido, até o molho borbulhar

Dica: não deixe a massa cozinhar demais. Ela deve ficar “al dente” para que o prato dê certo

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