Receita de medalhão de frango

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

Ingredientes desta receita:

  • 6 filés de peito de frango
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 1 cenoura grande em tiras
  • 6 vagens lavadas sem as pontas
  • 200g de bacon em fatias

Modo de preparo desta receita:

  1. coloque os filés entre duas folhas de plástico e bata com um martelo de carne delicadamente para que fiquem na mesma espessura
  2. tempere com sal e pimenta
  3. coloque uma fatia de presunto, queijo, uma tira de cenoura e vagem
  4. enrole como rocambole sobre as fatias de bacon e prenda com palitos
  5. doure rapidamente em frigideira bem quente e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel-alumínio por 20 minutos
  6. aguarde 5 minutos e fatie

Dica: se desejar, sirva acompanhado de arroz à grega e farofa

Comentários

0#1Guest23-12-2009 15:44 :kiss: amei issoCitarAtualizar lista de comentários
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