Receita de pão de batata recheado com requeijão

Detalhes Categoria pai: Receitas de Pão Categoria: Receitas de Pão

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 1 envelope de fermento biológico seco (para pão)
  • 1/2 xícara de chá de leite morno
  • 2 xícaras de chá de purê de batata ainda quente
  • 50g de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

recheio:

  • 250g de ricota
  • 150 g de blanquete de peru ralado
  • 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo desta receita:

  1. dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o purê de bata e a manteiga e misture bem
  2. adicione o queijo ralado e, aos poucos, a farinha, até a massa ficar firme e não grudar nas mãos
  3. em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Molde os pães, recheie-os com a mistura com requeijão e feche bem
  4. coloque-os em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
  5. leve ao forno moderado (180oC), preaquecido, por 20 a 30 minutos, até a superfície dourar ligeiramente

Foto:

Pão de batata recheado com requeijão

Comentários

+1#4Cecilia02-03-2013 11:29Obs. o pão leva fermento biologico, não coloca em nenhum momento para crescer, antes de ir ao forno?Citar0#3Alessandra Grilo01-03-2013 12:40Vou fazer sim!! :eek:Citar+1#2Mariana30-10-2012 11:35Muito bom este pãozinho…fiz e aprovo!!! :-)Citar0#1rosemeri14-09-2012 17:34Para um dia chuvoso, nada melhor para curtir esta delícia num cafezinho da tarde!!!CitarAtualizar lista de comentários
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