Receita de pão de fubá com linguiça

Detalhes Categoria pai: Receitas de Pão Categoria: Receitas de Pão

Antes de servir este pão, faça um cafezinho preto. É uma combinação perfeita !!!

Ingredientes desta receita:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara de chá de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 4 xícaras de chá de linguiça toscana moída
  • 1 xícara de chá de salsa picada
  • 1 xícara de chá de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1 gema batida

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma vasilha, dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
  2. junte 3 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa bem e deixe crescer por 30 minutos em local aquecido
  3. adicione os ovos, o óleo, o sal, o fubá e, aos poucos, o restante da farinha de trigo
  4. sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Volte-a para a vasilha e deixe dobrar de tamanho
  5. abra-a em forma de retângulo. Misture a linguiça com a salsa, a cebolinha, as azeitonas e a pimenta
  6. espalhe sobre a massa e enrole como rocambole, fechando bem os lados
  7. coloque em uma assadeira de bolo inglês grande, untada, e deixe crescer por mais 20 minutos
  8. pincele a gema sobre o pão e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos
  9. sirva morno ou frio

Comentários

0#3catarina03-02-2013 14:56ADOREI ESTA RECEITACitar0#2catarina03-02-2013 14:55:roll::roll::roll::roll::roll::roll::roll::roll:
adorei esta sua receita.Vou fazer dela muitas dellicias.

AMO paes.

Citar0#1jailma reis 16-11-2010 09:54:-) Oi! Na minha região não se emcontra o fermento fresco só em pocote de 30g com faço? E não teho forma de bolo ingles e ai? Obrigado!CitarAtualizar lista de comentários
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