Receita de peixe com batata

Ingredientes desta receita:

  • 1kg de batatas em fatias de 1,5 cm
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1kg de filés de peixe
  • suco de 1/2 limão
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 cebola grande fatiada
  • azeite para untar
  • salsa picada para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhe a batata em água fervente com sal por 4 minutos e escorra
  2. tempere com sal, pimenta e o suco de limão
  3. em um refratário médio untado com azeite faça camadas com as batatas, cubra com o peixe, o pimentão e a cebola até terminarem os ingredientes
  4. tempere com sal, pimenta e cubra com papel-alumínio
  5. leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente
  6. sirva em seguida polvilhado com salsa

Dica: você pode utilizar filés de peixe do tipo: tilápia, merluza, pescada branca, badejo, entre outros

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