Receita de pescada à parmegiana

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

Ingredientes desta receita:

  • 6 filés de pescada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate temperado
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • óleo para fritar

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere os filés com sal e pimenta
  2. passe pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido e, por último, pela farinha de rosca
  3. frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel-toalha
  4. coloque em um refratário, regue com o molho e polvilhe com o queijo
  5. leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos
  6. retire e sirva em seguida

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