Receita de pescada com leite de coco

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Peixes

Ingredientes desta receita:

  • 8 filés de pescada
  • suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • farinha de trigo (para empanar)
  • óleo (para fritar)

molho:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere o peixe com o sal, pimenta, o suco de limão e o alho
  2. passe os filés na farinha de trigo e frite-os no óleo bem quente
  3. molho: refogue no azeite a cebola, o pimentão e o tomate
  4. adicione o leite de coco e, quando levantar fervura, retire do fogo e adicione o creme de leite
  5. verifique o sal. Sirva com os filés

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